Farserede porrermed hyldeblomstråkost og perlebyg

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Farserede porrermed hyldeblomstråkost og perlebyg

Ingredienser

  • 10 farserede porrer, Danish Crown Professional
  • 400 g perlebyg
  • 7 dl hønsebouillon
  • 200 g friskost
  • 1 spsk. rapsolie
  • 1 spsk. hyldeblomstseddike
  • 600 g hvidkål
  • 400 g agurk
  • 150 g rødløg
  • 150 g rucola
  • 300 g feta i tern
  • 25 g ristede græskarkerner
  • Salt og peber
TILBEHØR
  • Brød
Print opskrift

Fremgangsmåde

TILBEREDNING

Varm de frosne farserede porrer i ovnen i ca. 18 minutter ved 170 °C. Kog perlebyg i hønsebouillon som anvist. Bland med friskost og smag til med salt og peber. Pisk rapsolie, hyldeblomsteddike, salt og peber sammen. Snit hvidkålen groft, skær agurken i halvmåner og rødløgene i skiver og vend dem i dressingen. Bland råkosten med rucola og feta og drys med græskarkerner. Servér det til de farserede porrer sammen med perlebyg og lunt brød.