Grillkøller, ølmarinerede 20 stk
Fersk kød/Skinke

Grillkøller af gris tilsat lage, øl-marinerede

Ca. 270 g

Grillkøller skåret af dansk skinkeskank med ølmarinade. Ved tilberedning trækker kødet sig sammen, så benet fritlægges, hvilket giver et rustikt udseende. Grillkøllerne er tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet, bevarer saften i kødet og beskytter mod udtørring, når kødet varmholdes eller genopvarmes.

Tilberedning

Forvarm ovnen til 165 °C og steg det i en gastrobakke i ca. 1 time og 45 min. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til minimum 65 °C i centrum i 6 min. Tip: Mindsk stegesvind ved at anvende CombiSmart med 20% damp og 50% blæst ved 165 °C i ca. 1 time. For at opnå det bedste resultat, anbefales det at lade kødet hvile inden servering.

Serveringsforslag

Servér de tilberedte grillkøller med en sprød salat af palmekål med appelsin-fileter og små chunks af blå ost.

Tender Pork

Stykvarer / Produktdata

Varenummer: 34338742,44500117

EAN Stk: 2807760000008

EAN Krt: 5701050235033

Vægt produkt: 5400 g

Ingredienser: Dansk svinekød (spoleben) 87%, lage 8% (vand, salt, modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: E 301), ølmarinade (øl (vand, bygmalt, byg, humle), brun farin, vand, salt, modificeret majsstivelse, eddike, gærekstrakt, rosmarin. tørret persille, krydderiekstrakter, farvestof: E 150d)

Opbevaring

Frost Frost

Holdbarhed

Uåbnet 270 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris

Allergener

Gluten Gluten
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 524 kJ/ 125 kcal
Fedt 4,5 g
- heraf mættede fedtsyrer 1,7 g
Kulhydrater 3 g
- heraf sukkerarter 0,1 g
Protein 18 g
Salt 1 g

Fersk kød Skinke