XV Krogmodnet Nakke, u/svær, m/ben
Fersk kød/Nakke

Nakkefilet u/svær, m/ben, krogmodnet

Dansk, krogmodnet nakkefilet. Modnet på gammeldags vis i minimum 15 dage. Under krogmodningen nedbryder kødets naturlige enzymer langsomt kødets bindevæv. På den måde bliver kødet ekstramørt samtidig med at det udtørres og umami-smagen bliver mere nuanceret og intens.

XV Krogmodnet

Stykvarer / Produktdata

Varenummer: 44373101

EAN Stk: 2813020000008

EAN Krt: 5701050277385

Vægt produkt: 3000 g

Ingredienser: Krogmodnet Dansk Nakkefilet u/svær m/ben

Opbevaring

Køl Køl

Holdbarhed

Uåbnet 7 dage ved max 5°C

Råvarer

Gris Gris
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 941 kJ/ 226 kcal
Fedt 17 g
- heraf mættede fedtsyrer 6,3 g
Kulhydrater 0,5 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 18 g
Salt 0,2 g
Sodium 306 g

Fersk kød Nakke