XV Krogmodnet Kam, m/svær, m/ben
Fersk kød/Kam

XV Krogmodnet Kam, m/svær, m/ben

Krogmodnet Kam

Dansk, krogmodnet flæskesteg. Modnet på gammeldags vis i minimum 15 dage. Under krogmodningen nedbryder kødets naturlige enzymer langsomt kødets bindevæv. På den måde bliver kødet ekstramørt samtidig med at det udtørres og umami-smagen bliver mere nuanceret og intens.

XV Krogmodnet

Stykvarer / Produktdata

Varenummer: 44372901

EAN Stk: 2813010000001

EAN Krt: 5701050277378

Vægt

Vægt produkt: 5500 g

Ingredienser

Ingredienser: Krogmodnet Dansk Svinekam m/svær m /ben

Opbevaring

Køl Køl

Holdbarhed

Uåbnet 10 dage ved max 5°C

Råvarer

Gris Gris
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 1014 kJ/ 244 kcal
Fedt 18 g
- heraf mættede fedtsyrer 6,7 g
Kulhydrater 0,5 g
- heraf sukkerarter 0 g
Protein 19 g
Salt 0,2 g
Sodium 0,1 g

Fersk kød Kam