Hvidløgsmarineret Svinefilét
Fersk kød/Kam

Filet af gris tilsat lage, hvidløgsmarineret

Dansk filet af gris tilsat smagsneutral lage, der giver en ensartet spisekvalitet, bevarer saften i kødet og bekytter mod udtørring, når kødet varmholdes eller genopvarmes. Marineret med hvidløg, der gør kødet til det oplagte valg, når der tændes op i grillen på kantinens terrasse. Lige til at servere på buffeten.

Tilberedning

Brun kødet af i lidt fedtstof i ca. 2 min. på hver side. Læg kødet i en gastrobakke og steg i en forvarmet ovn på 185 °C i ca. 14-16 min. til en anbefalet centrumtemperatur på 65 °C. Da kødet er tilsat lage, skal det varmebehandles til min. 65 °C i centrum i 6 min. Lad kødet hvile inden servering. Tip: Læg kødet direkte i en gastrobakke og steg i en forvarmet ovn ved 225 °C i ca. 15-18 min.

Serveringsforslag

Servér f.eks. Med marineret spinatsalat marineret i olie, citronskal, slt og peber samt ristede pinjekerner og ristet brød med grovhakket tomatpesto.

Tender Pork

Stykvarer / Produktdata

Varenummer: 38969740,44501136

EAN Stk: 2662600000002

EAN Krt: 5701050174530

Vægt produkt: 500 g

Ingredienser: Dansk svinefilet 87%, Tender Pork lage 9% (vand, salt modificeret majsstivelse, sukker, kartoffelmel, antioxidant: natriumascorbat), marinade (rapsolie, krydderier, salt, hvidløg, SELLERI, gærekstakt, dextrose).

Opbevaring

Frost Frost

Holdbarhed

Uåbnet 270 dage ved mindst -18°C

Råvarer

Gris Gris
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi 654 kJ/ 154 kcal
Fedt 8 g
- heraf mættede fedtsyrer 2,2 g
Kulhydrater 1,4 g
- heraf sukkerarter 0,3 g
Protein 19,2 g
Salt 1,2 g

Fersk kød Kam

Produkter

    Der er ingen produkter at vise
    Loading...
    36398534 snackpoelser stegt.jpg

    Dine gæster er forskellige. Også når det kommer til, hvilken pølse de foretrækker. Derfor har vi samlet 5 forskellige bud på, hvilke pølser, du skal lægge på grillen til sommer - alt efter hvad dine gæster foretrækker.

    Hvilken pølse passer til dine gæster?

    TULIP_LUN_LEVERPOSTEJ_02.jpg (1)

    Nyheder og smagsprøver i rå mængder

    Den bedste måde at blive præsenteret for nyheder på er ved at smage dem. Derfor har vi lagt os i selen for at kunne præsentere en række nyheder på Foodexpo, så du selv kan få smag for sagen.

    Læs mere her

    FruLarsen_Åretsretmedgris.jpg

    3 guldtips til at løfte din menu

    14 restauranter var med i kampen om Årets Ret med Gris 2017, der bød på retter med gris fra tryne til hale. Vi har samlet de tre vigtigste tendenser fra konkurrencen, der kan løfte dine retter med gris.

    Find de 3 tips her

    TULIP_FOODSERVICE_Spansk 35g_JORDSKOKKER_GRØNTKÅLSPESTO.jpg

    Giv dine gæster en lille bid af verden

    Servér fx vores nye variant af spansk inspirerede frikadeller på 35 g med bagte jordskokker og grønkålspesto.

    Få opskriften her

    Fra svin til gris.jpeg

    Hvor blev svinet af?


    I 2017 sagde vi farvel til svinet. Men hvorfor, hvad betyder det og hvordan kan du gøre det til en fordel på dit menukort?

    Læs mere her

    TULIP_FOODSERVICE_BB_RULLEPØLSE.jpg

    Slagterhåndværk når det er bedst

    Pålæg er en traditionsrig klassiker på den danske madscene. Derfor kan det betale sig at gøre noget ekstra ud af pålægget, når du sætter smørrebrød på menuen. Slagterens Rullepølse er vores nyeste bud på et håndværksprodukt, der giver nyt liv til dine pålægsserveringer.

    Læs mere her

    Bedre dyrevelfærd moderbillede.jpg

    Vil du have mere dyrevelfærd på menuen?

    Dyrevelfærd får større og større fokus hos forbrugerne. Nu er mærket Bedre Dyrevelfærd også nået til forædlede produkter - derfor har vi tilføjet pålæg og pølser af FRILANDSGRIS® til vores sortiment, så du har endnu bedre mulighed for at sætte velfærd på menuen.

    Læs mere her

    foodservice_nyhed_hotdog.png

    SKAL DU MED TIL KRONINGEN AF DANMARKS HOTDOG-KONGE 2018?

    DM i hotdogspisning