Panini-biddermed Salami Ventricina

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Panini-biddermed Salami Ventricina

  • 10 personer

Ingredienser

  • Salami Ventricina, TULIP FOODSERVICE
  • Sandwichwrap eller ciabatta
  • Parmesan i flager
  • 2 stk. avocado
  • 2 spsk. olivenolie
  • 5 spsk. citronsaft
  • 0,5 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • Semi-dried cherrytomater
Print opskrift

Fremgangsmåde

Fold sandwichwrappen ud og læg 6 skiver ventricina på. Drys med parmesan og fold sandwichwrappen sammen igen. Rist paninien i en klaprister, til osten er smeltet og brødet er sprødt.

Blend avocado, olivenolie, citron­saft og hvidløg med en stavblender eller thermomixer til den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. en dråbe grøn frugtfarve, hvis cremen skal holde et par dage.

Skær i passende bidder og top med avocadocreme og semi-dried tomater.