Monte Cristo toastmed skinke og gruyere

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Monte Cristo toastmed skinke og gruyere

  • 10 personer

Ingredienser

  • 30 skiver kogt og røget skinke, TULIP FOODSERVICE
  • Smør til stegning
  • 10 skiver gruyereost
  • 20 skiver surdejsbrød
  • 10 spsk. god mayonnaise
  • 2 liter renset egebladsalat
Æggeblanding
  • 10 æg
  • 1 spsk. salt
  • 1 dl mælk
Dressing
  • 1,5 dl olivenolie
  • 0,5 dl hvidvinseddike
  • 1 tsk. dijonsennep
  • Havsalt og kværnet peber
Print opskrift

Fremgangsmåde

Pisk æg, mælk og salt sammen i en skål.
Smør den ene skive brød med mayonnaise og fordel skinke og ost oven på.Smør den sidste skive brød med mayonnaise og læg brødtoppen på - pres sandwichen let sammen.
Vend sandwichen i æggeblandingen og steg den sprød i smeltet smør. Gentag med resten af brødene.
Pisk olie, eddike og sennep sammen og smag til. Vend dressingen med salaten og servér til toastene.