Not2Share – Rustik burgermed hakkebøf, Knochen Schinken og bacon-mayo

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Not2Share – Rustik burgermed hakkebøf, Knochen Schinken og bacon-mayo

  • 10 personer

Ingredienser

  • 10 stk. Rå hakkebøffer 125 g, Danish Crown Professional
  • 10 skiver knochen Schinken, Danish Crown Professional
  • 10 rustikke burgerboller
  • 40-50 mozzarella-kugler
  • 5 modne avocadoer
  • 1 dl pesto
  • Blandede salater
  • 40 cherrytomater
  • 1 dl balsamico
  • 1 dl brun farin
BACON-MAYONNAISE
  • Æggeblommer
  • 1 tsk. eddike
  • 1 tsk. sennep
  • ½ l baconolie, ca.
Print opskrift

Fremgangsmåde

TILBEREDNING

Tilbered bacon-mayonnaisen som en klassisk mayonnaise. Bland balsamico og brun farin til en marinade. Halvér cherrytomaterne og vend dem i marinaden. Tomaterne kan med fordel marineres i minimum 30 minutter. Steg bøffer, Knochen Schinken. Smør burgerbollerne med bacon-mayonnaisen og saml burgerne.