Salat med bacon, ost og brødknas

(0 vurderinger) Min vurdering: 0

Salat med bacon, ost og brødknas

  • 10 personer

Ingredienser

  • 20 skiver Bacon, sliced, Danish Crown Foods
  • 20 Kuvertbrød med soltørrede tomater
  • 1,5 kg Blandede grøntsager i tern
  • ½ dl Olivenolie
  • ¼ dl Hvid balsamico
  • Salt og peber
  • 500 g Feta i tern
  • 250 g Rucola
Print opskrift

Fremgangsmåde

TILBEREDNING

Skær halvdelen af brødene i tynde skiver og rist dem i ovnen ved 210 ˚C, til de er sprøde og gyldne, ca. 6 minutter. Steg baconskiverne sprøde og bræk dem i mindre stykker. Sæt grøntsager til afdrypning. Pisk olivenolie, balsamico, salt og peber sammen og vend grøntsagerne i dressingen. Bland med feta og drys med bacon, de ristede brødskiver samt rucola. Server resten af kuvertbrødene til.