Pasta med champignon, bacon, pastinak og skimmelost
Pasta med champignon, bacon, pastinak og skimmelost
Ingredienser
- 10 personer
- 300 g sliced bacon, Danish Crown Professional
- 750 g pastinak
- 500 g champignon
- 5 fed hvidløg
- 40 g smør
- 1 kg pasta f.eks. rigatoni
- 2 dl MOU hønsekødsuppe
- 1 dl hakket persille
- Salt og peber
- 300 g skimmelost
Sådan tilbereder du retten
Skær baconskiverne i brede strimler og steg dem sprøde. Læg dem til side på et stykke køkkenrulle.
Skær pastinakker i skrå skiver, champignon i kvarte eller halve og steg dem med hakket hvidløg i smør ved middel varme i ca. 10 minutter, til pastinakkerne er næsten møre.
Kog pastaen aldente som anvist.
Bland pastaen med pastinakkerne, tilsæt kogende, siet hønsekødsuppe, hakket persille, salt og peber. Smag til og anret.
Fordel osten i mindre stykker samt baconskiverne oven på.
Tips
Anret i en form med låg og sæt retten i mikroovnen 1-2 minutter, inden den skal spises.
