American cheeseburger
med rodfrugt frites og dip
American cheeseburger med rodfrugt frites og dip
Ingredienser
- 10 personer
- 10 125g Hakkebøffer, Danish Crown Professional
- 10 tsk. worcestershire sauce
- 10 tsk. ketchup
- 10 sandwichboller
- 100 g sandwichcreme
- 150 g salat eller frisésalat
- 500 g tomater
- 150 g rødløg
- 150 g krydderagurker
- 250 g ost
- 1,5 kg rodfrugter
- 1 spsk. chili krydderiblanding
- Rapsolie
- 300 g creme fraiche 9%
- 1 spsk. chili krydderiblanding
- 2 spsk. ketchup
- 1 bundt persille
- Salt og peber
Sådan tilbereder du retten
Skær rodfrugterne i stave og vend dem i chili krydderiblanding og en anelse olie.
Fordel dem i et jævnt lag på en bageplade og bag dem sprøde i ovnen ved 210 °C i ca. 20 minutter. Brun bøfferne på begge sider og læg dem i et ovnfast fad. Dryp med worcestershire sauce og smør overfladen med ketchup.
Steg bøfferne færdig i ovnen 10-15 minutter ved 200 °C.
Rør creme fraiche, chili krydderiblanding, ketchup og lidt hakket persille sammen og smag dippen til med salt og peber.
Lun og flæk bollerne.
Smør bollerne med sandwichcreme og lav en burger fyldt med salat, bøf, tomat, rødløg, krydderagurker og ost.
Servér de sprøde rodfrugt frites og dippen til.
